Chili con Carne

nachdem ich gestern meinen besten damit überrascht habe (außerdem mit selbsgebackenem tarte au chocolat und vanilleeis), gab's eben den rest zum mittagessen. und weil ich beschlossen habe, hier auch mal über andere dinge (musik, bücher, ...) zu berichten und weil es draußen so warm ist, dass man sowieso nichts "richtiges" essen mag, gibt es hier nun das rezept.

einkaufsliste:

- 500g gemischtes Hackfleisch
- 500g Kidneybohnen
- ca. 3 große Tomaten
- 300ml Brühe
- Olivenöl
- Tomatenmark
- 2-3 getrocknete Chilischoten
- 1-2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- edelsüßes Paprikapulver, Chilipulver, Salz & Pfeffer

zubereitung:

- tomaten, zwiebeln und die knoblauchzehe würfeln
- das hackfleisch anbraten bis es bröselt, in einen topf geben und mit der brühe auffüllen
- die tomaten im restlichen öl in der pfanne glasig braten, knoblauch und tomatenmark dazugeben und in den top zum hackfleisch geben
- die frischen tomaten und die chilischoten dazu (wer mag würfelt sie, ich lasse sie ganz und nehme sie nach dem kochen wieder raus)
- wenn die tomaten zart sind, die bohnen dazugeben und anschließend mit den gewürzen abschmecken
- das ganze etwas köcheln lassen und am besten mit frischem baguette servieren

und so sieht das ganze dann aus: